Sauce à spaghetti ( recette personnelle )au m. o. de Cuisinière
Dans un grand chaudron en vitre pour M O (5 pintes)
Placer sur la cuisinière à feu vif
chauffer 2 cuil à table d'huile et faire revenir 2 livres de boeuf haché mi-maigre(on peut remplacer 1/2 du boeuf haché par un paquet de toflu émietté
2 tasses d'oignons hachés. Continuer de mélanger pour ne pas que ça colle
baisser le feu et ajouter
2 tasses de céleri
1 piment vert
1 bte de champignons ou 1 paquet de champignons frais
Hacher les légumes avant de les ajouter à la viande
1 bte de 11 oz de pâte de tomates
1 bte de 28 oz de tomates
1 bte de 14 oz de sauce de tomates hunt(fac. italienne )
1 bte de 36 oz de jus de tomates
2 cuil à table d'épices à spaghettiou 1 sachet de el-ma-mia
Quand tout est bien mélangé et bien chaud, cuire au four M O (pour four de 700) cuire A 70%pendant 1 heure 1/2 en brassant aux 1/2 heure.
Sur la cuisinière cuire à demi-couvert pendant 3 heures.Refroidir immédiatement et congeler dans des bocaux utiles pour un repas
Recette sur sachet el- ma- mia que j'ai modifié légèrement C'est ma recette que je fais régulièrement
Source: cuisinière
Recette
34929, publiée le
2008-08-11 à 14:55, 86 vues