Sauce au caramel de claudia de Marean
Dossiers: Crème glacée - Sorbets
Ingrédients:
4 tasses de cassonade (1 L)
8 c. à table de farine (120 ml)
1 pincée de sel
2 tasses de lait (500 ml)
2 c. à table de beurre (30 ml)
1 c. à table de vanille (15 ml)
Préparation:
Méler tous les ingrédients ensemble.
Dans un chaudron à fond épais, faire bouillir à gros bouillons, en brassant CONTINUELLEMENT pendant 2 à 3 minutes.
Laisser refroidir avant de verser dans un contenant de votre choix.
DÉLICIEUX sur un morceau de gâteau, de la crème glacée ou tout simplement sur des rôties.
Se conserve au réfrigérateur sans problème durant plusieurs semaines.
4 tasses de cassonade (1 L)
8 c. à table de farine (120 ml)
1 pincée de sel
2 tasses de lait (500 ml)
2 c. à table de beurre (30 ml)
1 c. à table de vanille (15 ml)
Préparation:
Méler tous les ingrédients ensemble.
Dans un chaudron à fond épais, faire bouillir à gros bouillons, en brassant CONTINUELLEMENT pendant 2 à 3 minutes.
Laisser refroidir avant de verser dans un contenant de votre choix.
DÉLICIEUX sur un morceau de gâteau, de la crème glacée ou tout simplement sur des rôties.
Se conserve au réfrigérateur sans problème durant plusieurs semaines.
Source: Marean
Recette
19999, publiée le
2006-04-24 à 00:00, 133 vues
