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Sauce aux champignons (london steak) de Mireille

Dossiers: Sauces 

A+ a-


2 c table de beurre
1/4 livre de champignons en tranche fines
2 c table d'oignons finement hachés
2 c thé de farine
1 gousse d'ail
1/4 c thé de sel et poivre
2 c table de pâte de tomate
1/2 tasse de vin rouge sec
1/4 tasse d'eau

Sur feu moyen dans une casserole fondre le beurre.
Ajouter les champignons,l'oignon et l'ail et sauter jusqu'à ce que l'oignon sois transparent.
Enlever du feu et ajouter la farine, le sel et poivreet la pâte de tomate.
Ajouter le vin et l'eau.
Ramener à ébullition en brassant.
Baisser le feu,couvrir et mijoter 20 minutes.

Commentaires des usagers:

Verdict de notre souper d'hier soir... Un vrai festin!!
C'est en plein le goût que je recherchais.
Mireille
Source: Mireille
Recette # 31855, crée le 2008-03-11 00:00:00 , Vu 1056 fois
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