Sauce aux champignons (london steak) de Mireille
Dossiers: Sauces
2 c table de beurre
¼ livre de champignons en tranche fines
2 c table d'oignons finement hachés
2 c thé de farine
1 gousse d'ail
¼ c thé de sel et poivre
2 c table de pâte de tomate
½ tasse de vin rouge sec
¼ tasse d'eau
Sur feu moyen dans une casserole fondre le beurre.
Ajouter les champignons,l'oignon et l'ail et sauter jusqu'à ce que l'oignon sois transparent.
Enlever du feu et ajouter la farine, le sel et poivreet la pâte de tomate.
Ajouter le vin et l'eau.
Ramener à ébullition en brassant.
Baisser le feu,couvrir et mijoter 20 minutes.
Source: Mireille
Recette
31855, publiée le
2008-03-11 à 00:00, 945 vues