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Sauce aux champignons (london steak) de Mireille

Dossiers: Sauces 

A+ a-


2 c table de beurre
¼ livre de champignons en tranche fines
2 c table d'oignons finement hachés
2 c thé de farine
1 gousse d'ail
¼ c thé de sel et poivre
2 c table de pâte de tomate
½ tasse de vin rouge sec
¼ tasse d'eau

Sur feu moyen dans une casserole fondre le beurre.
Ajouter les champignons,l'oignon et l'ail et sauter jusqu'à ce que l'oignon sois transparent.
Enlever du feu et ajouter la farine, le sel et poivreet la pâte de tomate.
Ajouter le vin et l'eau.
Ramener à ébullition en brassant.
Baisser le feu,couvrir et mijoter 20 minutes.


Source: Mireille
Recette 31855, publiée le 2008-03-11 à 00:00, 945 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mireille
2008-03-11 00:00
Verdict de notre souper d'hier soir... Un vrai festin!!
C'est en plein le goût que je recherchais.

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