Sauce aux fraises et à l'ail pour côtelettes de porc
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SAUCE AUX FRAISES et à l'ail POUR CÔTELETTES DE PORC...
6 côtelettes de porc
1 1/2 tasse de sirop de fraise (après confitures)
1/2 tasse de vinaigre balsamique
2 gousses d'ail écrasées
1c. à thé de graine de céleri moulue
sel et poivre
Frotter les côtelettes de sel et poivre, poêler, réservez la viande au four. Déglacer la poêle avec le sirop de fraise et le vinaigre balsamique, ajoutez l'ail, la graine de céleri, laisser réduire de moitié à feu doux. Déposer les côtelettes dans cette sauce et achever la cuisson au four à 300 F pour 1 heure...