Sauce aux oeufs ultra légère de Tomatecerise
Ingrédients:
2 c. à table de farine tout usage
1/2 tasse de lait
1/2 tasse d'eau
1 c. à thé de bouillon de poulet déshydraté (en poudre)
2 oeufs à la coque décoquillés, tranchés
Préparation:
Mettre tous les ingrédients de la sauce, sauf les oeufs à la coque dans une casserole sur feu vif. Brasser continuellement au fouet jusqu'à ébullition. Laisser mijoter 1 minute en fouettant. Retirer du feu.
Ajouter les tranches d'oeufs, brasser délicatement avec une cuillère de bois. Mettre le couvercle sur la casserole et attendre 5 minutes pour que les oeufs réchauffent. Servir immédiatement.
Donne 1 tasse.
Note : On peut substituer les œufs par : ½ boîte de saumon ou ½ tasse de restes de poulet cuit.
2 c. à table de farine tout usage
1/2 tasse de lait
1/2 tasse d'eau
1 c. à thé de bouillon de poulet déshydraté (en poudre)
2 oeufs à la coque décoquillés, tranchés
Préparation:
Mettre tous les ingrédients de la sauce, sauf les oeufs à la coque dans une casserole sur feu vif. Brasser continuellement au fouet jusqu'à ébullition. Laisser mijoter 1 minute en fouettant. Retirer du feu.
Ajouter les tranches d'oeufs, brasser délicatement avec une cuillère de bois. Mettre le couvercle sur la casserole et attendre 5 minutes pour que les oeufs réchauffent. Servir immédiatement.
Donne 1 tasse.
Note : On peut substituer les œufs par : ½ boîte de saumon ou ½ tasse de restes de poulet cuit.
Source: tomatecerise
Recette
33928, publiée le
2008-06-17 à 00:00, 85 vues