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Sauce aux saucisses italiennes de Mabelle

Mabelle
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Voici la recette:

Faire revenir 1 oignon dans une poêle
Ajouter 4 saucisses italiennes (seulement la chair)
Cuire en défaisant les saucisses à la cueillère de bois
Ajouter votre sauce tomate maison
Ajouter 1 boite sauce tomate (la plus petite)
Thym
Orégano
sel, poivre du moulin

Laisser mijoter au moins 30 minutes!
Servir sur vos pâtes préférées!

Salsa di pomodori: (sauce tomate)

Pour obtenir environ 1 tasse et demie

2 c à soupe d'huile d'olive
1 oignon de taille moyenne finement haché
2 tasses de tomates grossièrement hachées et non égouttées
3 c à soupe de concentré de tomate
1 c à soupe de basilic frais ou 1 c à thé de basilic séché
1 c à thé de sucre
ssel, poivre du moulin

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, jetez-y les oignons et faites-les cuire sur feu doux 7 a 8 minutes. Quand ils sont tendres mais avant qu'ils n'aient commencé à dorer, ajoutez tomates, concentré de tomate, basilic, sucre, sel et poivre. Baissez le feu pour que la sauce mijote, àa moitié couverte, pendant 40 minutes. Remuez de temps en temps.




Source: mabelle
Recette 36997, publiée le 2008-11-12 à 20:14, 450 vues

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4 Commentaires

pigauvic
2008-11-12 20:14
Bonjour...Faut-il ajouter deux fois de la sauce tomate ou est-ce une petite boite de tomates en boites ...quelle est la quantité de sauce maison faut-il ajouter...????

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2008-11-12 20:14
Bonjour pigauvic,

Non il s'agit d'une petite boite de sauce du commerce mais sauce seulement (pas avec morceau de tomates) et moi j'ai mis 500 ml de ma sauce aux tomates maison. Merci

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2008-11-12 20:14
Bonjour. Est-ce que vous pourriez y ajouter la recette de votre sauce tomates maison?
Merci

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2008-11-12 20:14
bonjour phylo,
voila j'ai mis ma recette. J'espère qu'elle te plaira
Merci Mabelle

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