Sauce b.b.q. 2 de Germaine Gloutnez
Dossiers: Sauces
Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
1 oignon moyen
1 tasse d'eau ou de jus de tomates
2 c. à table de cassonade
½ tasse de céleri coupé en dés
¼ tasse de jus de citron
Sel
1 tasse de catsup rouge
½ c. à thé de thym
3 c. à table de sauce worcestershire
½ c. à thé de marjolaine
Bien mêler tous les ingrédients et laisser mijoter sur feu doux 30 minutes.
Passer au tamis ou au "blender".
Enlever le surplus de gras de la lèchefrite, verser la sauce et laisser mijoter quelques minutes.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)
Mireille
1 tasse d'eau ou de jus de tomates
2 c. à table de cassonade
½ tasse de céleri coupé en dés
¼ tasse de jus de citron
Sel
1 tasse de catsup rouge
½ c. à thé de thym
3 c. à table de sauce worcestershire
½ c. à thé de marjolaine
Bien mêler tous les ingrédients et laisser mijoter sur feu doux 30 minutes.
Passer au tamis ou au "blender".
Enlever le surplus de gras de la lèchefrite, verser la sauce et laisser mijoter quelques minutes.
Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)
Mireille
Source: Germaine gloutnez
Recette
14020, publiée le
2005-03-16 à 00:00, 122 vues