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Sauce bbq épicée à enrober rapide de Jacquot02

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Sauce BBQ épicée à enrober rapide

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Utiliser cette sauce pour enrober des morceaux de poulet, des côtes ou des côtelettes pendant leur cuisson, sur le BBQ ou au four.
Portions: 375 mL [1 1/2 tasse]

227 g [1/2 livres] de beurre
125 mL [1/2 tasses] de ketchup
1 petit oignon, haché finement
15 g [1 cuil. à table] de sucre
22,5 mL [1 1/2 cuil. à table] de jus de citron
15 mL [1 cuil. à table] de sauce Worcestershire
5 mL [1 cuil. à thé] de sel
0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poudre d'ail
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sauce Tabasco
1 jet de poivre
Bien mélanger ensemble tous les ingrédients dans une casserole.
Porter la sauce à ébullition et la laisser mijoter lentement pendant 5 à 10 minutes
Chef…Jacques

Source: jacquot02
Recette 20600, publiée le 2006-06-03 à 00:00, 71 vues

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