Sauce béchamelle (base) de Marean
Cuisson au micro-ondes
Ingrédients:
2 tasses de lait chaud
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
sel et poivre
Préparation:
1. Chauffer le beurre 1½ minute à HIGH.
2. Ajouter la farine et brasser. Cuire 2 minutes.
3. Ajouter lentement, en brassant, le lait chaud.
4. Cuire 3 à 4 minutes en brassant 1 fois.
5. Saler et poivrer.
Note: On peut faire la même recette et ajouter des oignons finement hachés, cuits, du persil ou du sel assaisonné, des oeufs durs.
Note: Le temps de cuisson est pour un four micro-ondes de 700 watts
Ingrédients:
2 tasses de lait chaud
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
sel et poivre
Préparation:
1. Chauffer le beurre 1½ minute à HIGH.
2. Ajouter la farine et brasser. Cuire 2 minutes.
3. Ajouter lentement, en brassant, le lait chaud.
4. Cuire 3 à 4 minutes en brassant 1 fois.
5. Saler et poivrer.
Note: On peut faire la même recette et ajouter des oignons finement hachés, cuits, du persil ou du sel assaisonné, des oeufs durs.
Note: Le temps de cuisson est pour un four micro-ondes de 700 watts
Source: Marean
Recette
26996, publiée le
2007-04-15 à 00:00, 378 vues