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Sauce butterscotch chaude ou froide de Daniel Pinard

A+ a-
2/3 t. beurre
1 1/3 t. cassonade foncée
4 c. à table sirop de maïs
½ crème 35%
2 c. à table rhum ou brandy

Dans une casserole, faire fondre le beurre, la cassonade et le sirop de maïs, à feu doux.

Dès que la cassonade est dissoute, ajouter la crème et amener à ébullition.

Ajouter un peu de rhum ou de brandy et napper gâteaux, glaces, choux et autres

Source: Daniel Pinard
Provenance: Pinardises et Encore des Pinardises
Recette 78594, publiée le 2023-09-16 à 22:25, 17 vues

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