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Sauce coney island de A&w

A+ a-
1 livre de boeuf haché
1 boîte de 6 onces de pâte de tomates Hunt's
1 tasse d'eau
1 c. à table de sucre
1 c. à table de moutarde préparée
1 c. à table d'oignons déshydratés en flocons
2 c. à thé de poudre de chili
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de sel
l½ c. à thé de graines de céleri
½ c. à thé de cumin moulu
¼ c. à thé de poivre moulu

Dans une poêle de 2 litres, faire brunir le boeuf haché.
Bien brasser pour qu'il soit en très fin.
Saler et poivrer légèrement durant la cuisson.
Ne pas égoutter le gras.
Ajouter tous les autres ingrédients.
Faire mijoter à feu doux à découvert 30 à 45 minutes, ou jusqu'à un bon
épaississement. Brasser à l'occasion.
Mettre au réfrigérateur et couvrir le plat jusqu'à temps de la préparation
du Chili Dog. Réchauffer au micro-ondes avant de dresser dans le hot dog.

Chili dog
1 saucisse de boeuf de 2 onces et 7 pouces ½ de long
1 pain à hot dog régulier
3 c. à table de sauce Coney Island de A&W (voir la recette ci-haut)
1 c. à table d'oignon haché
½ c. à table de cheddar doux râpé

Une traduction du site:Secret Chef

Source: A&w
Recette 20396, publiée le 2008-08-07 à 22:45, 31 vues

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