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Sauce crue à la tex-mex de Brindilles

A+ a-

1 tasse ¾ de tomates broyés
1 gros oignon rouge haché fin
1 boîte de ( 19 oz ) de haricots rouges égouttés et rincés
2 c à table d'huile d'olive extra- vierge
1 c à table de poudre de chili
une pincée de sel et de poivre
1 lb de farfalles ou de pâtes aux choix
¼ de tasse de cheddar allégé râpé
1 avocat bien mûr pelé, et dénoyauté en dés

Mélanger les tomates broyés et l'oignon et les haricots rouges, l'huile et la poudre de chili salez et poivrez.
Couvrez et laisser mariner au réfrigérateur au moins 2 heures ou toutes la nuit ( encore meilleur )
Retirer la sauce du réfrigérateur et laisser la tiédir
Faites cuire les pâtes pour qu'elles soit tendre, égouttez les et mettez les dans un grand bol ,incorporer le fromage pour qu'il fondent
Nappez de sauce et ajouter les dés d'avocat remuer délicatement et servir
PS : par temps chaud des plats frais et léger juste pour vous
Par : Brindilles


Source: Brindilles
Recette 4769, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 21 vues

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