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Sauce du diable pour fondue de Chef Gilles

A+ a-
1 oignon (gros) haché
3 gousses d'ail haché fin
¼ tasse d'huile
1 c. à table de fécule de maïs
2 c. à table de vinaigre
½ tasse de ketchup
2 c. à table de sauce Worcestershire
1 c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé de sel

Mélanger le ketchup, le vinaigre et la sauce Worcestershire
faire chauffer l'huile dans un poêlon,
faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter ensuite la fécule de maïs en brassant,
ajouter le mélange ketchup, vinaigre, sauce Worcestershire en brassant constamment,
ajouter ensuite la moutarde sèche et le sel,
Laisser refroidir au réfrigérateur, brasser avant de servir.
Note : Ne pas mettre sur la table à coté de mon épouse Ginette car vous allez en manquer....

Source: chef Gilles
Recette 37432, publiée le 2008-12-04 à 15:54, 9323 vues

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