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Sauce méditéranéenne pour pâtes

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Donne 2 tasses
Préparation 10 minutes

1 boîte de 15 onces de tomates entières
⅓ tasse de poivrons rouges rôtis (roasted red pepper)
6 onces de cœurs d'artichauts marinés, égouttés
3 gousses d'ail
1 c. à thé de cannelle
1 petit oignon en quartiers
1 c. à thé d'origan séché (ou 1 c. à table d'origan frais)
1 c. à thé de basilic séché (ou 1 c. à table de basilic frais)

Placer les tomates dans le récipient du mélangeur à basse vitesse jusqu'à ce qu'elles soient en purée.
Ajouter les autres ingrédients et mélanger (Pulse) jusqu'à ce que le tout soit haché grossièrement.
Chauffer et servir sur des pâtes.



Recette 21537, publiée le 2006-07-13 à 00:00, 15 vues

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