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Sauce nuoc-mâm de Sorento

A+ a-
1 T. de sauce de poisson
2 t. d'eau
1 t. de sucre
½ t. de jus de citron ou de lime ( vrai )
⅓ t. de vinaigre de riz ( ou blanc )
½ t. de carottes rapées
4 gousses d'ail
1c. thé de pâte de piment forts.

Ref (Jean Chen Aadémie culinaire )

Ca fait une grosse recette. Moi je la fractionne en deux. Se conserve 1 semaine au frigo.


Source: Sorento
Recette 14758, publiée le 2005-06-15 à 00:00, 245 vues

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