Sauce nuoc-mâm de Sorento
Dossiers: Cuisine au Wok - Mets Orientaux
1 T. de sauce de poisson
2 t. d'eau
1 t. de sucre
½ t. de jus de citron ou de lime ( vrai )
⅓ t. de vinaigre de riz ( ou blanc )
½ t. de carottes rapées
4 gousses d'ail
1c. thé de pâte de piment forts.
Ref (Jean Chen Aadémie culinaire )
Ca fait une grosse recette. Moi je la fractionne en deux. Se conserve 1 semaine au frigo.
2 t. d'eau
1 t. de sucre
½ t. de jus de citron ou de lime ( vrai )
⅓ t. de vinaigre de riz ( ou blanc )
½ t. de carottes rapées
4 gousses d'ail
1c. thé de pâte de piment forts.
Ref (Jean Chen Aadémie culinaire )
Ca fait une grosse recette. Moi je la fractionne en deux. Se conserve 1 semaine au frigo.
Source: Sorento
Recette
14758, publiée le
2005-06-15 à 00:00, 245 vues