Sauce pour badigeonner qui donne du piquant pour le bbq de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
Sauces
Boeuf - steak, rôti, cubes
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
Sauces
Boeuf - steak, rôti, cubes
Pour biftecks , poulet , côtes levées :
Badigeonner durant les dernières minutes de cuisson.
Elle se conserve au frigo pendant plusieurs semaines.
Donne : 2 1/2 tasses.
1 tasse de ketchup
1/2 tasse de cassonade tassée
1/2 tasse de sauce chili
1/2 tasse de vinaigre de cidre
2 c. soupe de moutarde douce
2 c. soupe d'huile végétale
1 c. soupe de sauce worcestershire
2 gousses d'ail hachées finement
1 trait de sauce tabasco
Dans une casserole mélanger tous les ingrédients et amener à ébullition, retirer du feu et mélanger vigoureusement pour bien mélanger le tout, laisser reposer 30 minutes avant de s'en servir.
Vous pouvez la mettre dans un pot fermé et la garder au frigo pour 3 semaines.
viviane02
Source: Viviane02
Recette
428, publiée le
2003-05-27 à 00:00, 166 vues