Sauce pour badigeonner régal de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
Sauces
Sauces
pour poulet
cette recette suffit pour 5 poulets de 1,5 kg chacun.
donne 2 tasses
sauce pour badigeonner régal:
2 c.soupe d'huile végétale
1 gros oignon haché finement
2 gousses d'ail hachées finement
1 bte de 156 ml de pâte de tomates
1 tasse d'eau
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de vinaigre
2 c.soupe de sauce worcestershire
1 c.soupe de moutarde de Dijon
1/4 c.thé de poivre
sel
sauce tabasco
1 pincée de basilic
1 pincée de thym
dans une casserole chauffer l'huile, revenir oignon et ail puis ajouter le reste des ingrédients,amener à ébullition,réduire le feu et mijoter 5 minutes.
utiliser la sauce chaude ou couvrir et mettre au frigo jusqu'à 1 semaine.
se servir de la sauce pour badigeonner pendant les 5 à 10 minutes de cuisson.viviane02
cette recette suffit pour 5 poulets de 1,5 kg chacun.
donne 2 tasses
sauce pour badigeonner régal:
2 c.soupe d'huile végétale
1 gros oignon haché finement
2 gousses d'ail hachées finement
1 bte de 156 ml de pâte de tomates
1 tasse d'eau
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de vinaigre
2 c.soupe de sauce worcestershire
1 c.soupe de moutarde de Dijon
1/4 c.thé de poivre
sel
sauce tabasco
1 pincée de basilic
1 pincée de thym
dans une casserole chauffer l'huile, revenir oignon et ail puis ajouter le reste des ingrédients,amener à ébullition,réduire le feu et mijoter 5 minutes.
utiliser la sauce chaude ou couvrir et mettre au frigo jusqu'à 1 semaine.
se servir de la sauce pour badigeonner pendant les 5 à 10 minutes de cuisson.viviane02
Source: Viviane02
Recette
430, publiée le
2003-05-27 à 00:00, 58 vues