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Sauce pour badigeonner régal de Viviane02

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pour poulet

cette recette suffit pour 5 poulets de 1,5 kg chacun.

donne 2 tasses

sauce pour badigeonner régal:

2 c.soupe d'huile végétale
1 gros oignon haché finement
2 gousses d'ail hachées finement
1 bte de 156 ml de pâte de tomates
1 tasse d'eau
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de vinaigre
2 c.soupe de sauce worcestershire
1 c.soupe de moutarde de Dijon
1/4 c.thé de poivre
sel
sauce tabasco
1 pincée de basilic
1 pincée de thym


dans une casserole chauffer l'huile, revenir oignon et ail puis ajouter le reste des ingrédients,amener à ébullition,réduire le feu et mijoter 5 minutes.
utiliser la sauce chaude ou couvrir et mettre au frigo jusqu'à 1 semaine.
se servir de la sauce pour badigeonner pendant les 5 à 10 minutes de cuisson.viviane02


Source: Viviane02
Recette 430, publiée le 2003-05-27 à 00:00, 58 vues

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