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Sauce pour dinde du jour de l’an de Corralou

Par Corralou Aucune photo
Portions: 4Préparation: 20 minCuisson: 10 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Noël ► Noël gastronomique 

A+ a-
Pour faire la théière de dix tasses j’ai fais 3 recettes J’en voulais pour douze personnes.



Sauce pour dinde du jour de l’an




2 grosses c. à soupe de beurre ou margarine
2 grosses c. à soupe de farine tout usage
1 tasse de bouillon de poulet chaud (moi Bovril)
1 tasse de bouillon de bœuf chaud (Bovril)
½ tasse de lait chaud
Graine de céleri au gout
Ciboulette au gout
Poivre au gout

Fondre a feu bas le beurre dans une grande poêle en acier inoydable.

Pencher la poêle et ajouter au beurre la farine et les fines herbes. Bien mélanger à l’aide d’un fouet métallique. Ajouter les liquides chauds et brasser au fouet régulièrement. Quand elle est épaissit retiré du feu.
Source: Corralou
Provenance: Corralou
Recette # 62253, crée le 2019-05-11 01:24:56 , Vu 162 fois
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