Sauce pour faire macérer le poulet de Spitie
ingredients
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2 cuil de table de soja
2cuil de table d'huile d'olive
1 bâton de canelle
2 cuil à café mélange 4 épices
6 gousses d'ail
6 pommes de terre
250 ml de jus de pomme( 1 tasse)
25 cl de crème fraîche (1 tasse)
un peu de ciboulette
mettre le poulet coupé en morceaux dans un sac de congélation et ajouter tous les ingrédients indiqué plus haut ne pas mettre les pommes de terre -
bien refermer le sac de congélation le secouer un peu pour que le poulet s'imprègne bien de tous les ingrédients et le mettre toute une nuit dans le réfrigérateur -
le lendemain reprendre le sac contenant le poulet et mettre le poulet dans un plat allant au four -
prendre des pommes de terre, bien les lavées sans les épluchées et enfillées chaque pomme de terre sur une brochette et faire cuire au four en même temps que le poulet
une fois les pommes de terre cuitent les coupée dans le sens de la longueur et les creusées un peu et mettre un peu de sauce -
(sauces pour les pommes de terre)
prendre la crème fraîche bien la battre et ajouter la ciboulette, saler et poivrer -
prendre un plat de service et servir chaud si possible
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2 cuil de table de soja
2cuil de table d'huile d'olive
1 bâton de canelle
2 cuil à café mélange 4 épices
6 gousses d'ail
6 pommes de terre
250 ml de jus de pomme( 1 tasse)
25 cl de crème fraîche (1 tasse)
un peu de ciboulette
mettre le poulet coupé en morceaux dans un sac de congélation et ajouter tous les ingrédients indiqué plus haut ne pas mettre les pommes de terre -
bien refermer le sac de congélation le secouer un peu pour que le poulet s'imprègne bien de tous les ingrédients et le mettre toute une nuit dans le réfrigérateur -
le lendemain reprendre le sac contenant le poulet et mettre le poulet dans un plat allant au four -
prendre des pommes de terre, bien les lavées sans les épluchées et enfillées chaque pomme de terre sur une brochette et faire cuire au four en même temps que le poulet
une fois les pommes de terre cuitent les coupée dans le sens de la longueur et les creusées un peu et mettre un peu de sauce -
(sauces pour les pommes de terre)
prendre la crème fraîche bien la battre et ajouter la ciboulette, saler et poivrer -
prendre un plat de service et servir chaud si possible
Source: spitie
Recette
36980, publiée le
2008-11-11 à 14:31, 135 vues
