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Sauce pour faire poulet/côte/porc sur bbq de 67Brita

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"LA sauce Barbecue s'utilise pour badigeonner le poulet, les côtes levées, le porc avant et pendant la cuisson sur le gril et comme sauce d'accompagnement"

"LA" Sauce Barbecue

Ingrédients
4 c. à soupe (60 ml) d'eau
3 c. à soupe (45 ml) de sucre brun
3 c. à soupe (45 ml) de Ketchup rouge
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre blanc
2 c. à soupe (30 ml) de soupe Worcesthershire
2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
1 c. à soupe (15 ml) de sel
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde
1 c. à soupe (15 ml) de poudre de chili
1 c. à soupe (15 ml) de paprika


Bonne recette: il faut en faire plusieurs en même temps pour rentabiliser le BBQ.

Utiliser des poitrines de poulet avec peau sur le tourne-broche et badigeonner avec LA sauce BBQ (voir recette plus haut).

Cuisson environ 2h00.

Bon BBQ !!

Source: 67brita
Recette 50360, publiée le 2011-09-03 à 18:22, 10 vues

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  • Modification rapide
  • Corbeille

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