Sauce pour faire poulet/côte/porc sur bbq de 67Brita
"LA sauce Barbecue s'utilise pour badigeonner le poulet, les côtes levées, le porc avant et pendant la cuisson sur le gril et comme sauce d'accompagnement"
"LA" Sauce Barbecue
Ingrédients
4 c. à soupe (60 ml) d'eau
3 c. à soupe (45 ml) de sucre brun
3 c. à soupe (45 ml) de Ketchup rouge
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre blanc
2 c. à soupe (30 ml) de soupe Worcesthershire
2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
1 c. à soupe (15 ml) de sel
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde
1 c. à soupe (15 ml) de poudre de chili
1 c. à soupe (15 ml) de paprika
Bonne recette: il faut en faire plusieurs en même temps pour rentabiliser le BBQ.
Utiliser des poitrines de poulet avec peau sur le tourne-broche et badigeonner avec LA sauce BBQ (voir recette plus haut).
Cuisson environ 2h00.
Bon BBQ !!
"LA" Sauce Barbecue
Ingrédients
4 c. à soupe (60 ml) d'eau
3 c. à soupe (45 ml) de sucre brun
3 c. à soupe (45 ml) de Ketchup rouge
2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre blanc
2 c. à soupe (30 ml) de soupe Worcesthershire
2 c. à soupe (30 ml) de beurre fondu
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
1 c. à soupe (15 ml) de sel
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde
1 c. à soupe (15 ml) de poudre de chili
1 c. à soupe (15 ml) de paprika
Bonne recette: il faut en faire plusieurs en même temps pour rentabiliser le BBQ.
Utiliser des poitrines de poulet avec peau sur le tourne-broche et badigeonner avec LA sauce BBQ (voir recette plus haut).
Cuisson environ 2h00.
Bon BBQ !!
Source: 67brita
Recette
50360, publiée le
2011-09-03 à 18:22, 10 vues