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Sauce pour poutine de Franden Ou M. Verdon

Dossiers: Sauces 

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Donne 2 tasses

2 tasses d'eau tiède
1 c à table de poudre d'oignons
2 c à table de fécule de mais(cornstarch ou arrowroot)
3 c à table de sauce soya utiliser le pâle
½ c à thé d'ail en poudre
1/8 c à thé de poivre noir fraîchement moulu
1-2 c à table de persil (Optionnel)

1. Mettre 1/2 tasse d'eau tiède, + tous les ingrédients, excepté le persil dans un chaudron et mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit crémeux.
2. Ajouter 1 1/2 tasse d'eau tiède, brasser.
3. Cuire à feu moyen environ 5 minutes en brassant constamment
4. Ajouter les flocons de persil, si désiré

NOTE: Cette sauce est vraiment délicieuse, si vous désirez une sauce un peu plus épaisse, ajouter un peu de fécule de mais et même quantitéd';eau ex : ½ c à thé de fécule pour ½ c à thé d'eau.

PS : Si on veut la sauce moins foncé : Prendre 2 c à table de sauce soya et 1 c à table de bouillon de poulet liquide, c'est tout.

SOURCE : Franden ou M. Verdon… ? ? ?

Liliby

Source: Franden ou m. verdon
Recette 1941, publiée le 2004-01-16 à 00:00, 197 vues

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