Sauce rosée comme au resto de Yogagirl
1 c. à soupe(15ml) de beurre
1 c. à soupe(15ml) d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
2 échalotes(oignons verts) hachés
14 onces(398 ml) de sauce tomate
3 c. à table (45 ml) de parmesan râpé
1/4 tasse (50 ml) de crème champêtre 15%
*Facultatif au goût:
feuilles de basilic,
olives noires,
tomates séchées,
champignons,
crevettes etc.
Dans une casserole, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-doux.
Yfaire suer l'ail et les échalotes.
Ajouter la sauce tomate, et les ingrédients facultatifs choisis.
Cuire à feu moyen-doux x 5 minutes.
Incorporer le parmesan et la crème, cuire encore 5 minutes et voilà c'est prêt.
Servir avec des pennes cuits al dente.
Variante:
ajouter 4 onces (125 g)de fromage de chèvre et faire fondre dans la sauce au lieu de la crème.
1 c. à soupe(15ml) d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
2 échalotes(oignons verts) hachés
14 onces(398 ml) de sauce tomate
3 c. à table (45 ml) de parmesan râpé
1/4 tasse (50 ml) de crème champêtre 15%
*Facultatif au goût:
feuilles de basilic,
olives noires,
tomates séchées,
champignons,
crevettes etc.
Dans une casserole, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-doux.
Yfaire suer l'ail et les échalotes.
Ajouter la sauce tomate, et les ingrédients facultatifs choisis.
Cuire à feu moyen-doux x 5 minutes.
Incorporer le parmesan et la crème, cuire encore 5 minutes et voilà c'est prêt.
Servir avec des pennes cuits al dente.
Variante:
ajouter 4 onces (125 g)de fromage de chèvre et faire fondre dans la sauce au lieu de la crème.
Source: yogagirl
Recette
26404, publiée le
2007-03-08 à 00:00, 124 vues