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Sauce thai épicée aux arachides de Dolu

Par Dolu Aucune photo
Cuisine: Régionale
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Sauce Thai épicée aux arachides


Ingrédients:

1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à soupe de pâte de curry panang ou pâte de curry rouge
1/4 tasse de lait de noix de coco
bouillon de poulet 1/4 tasse
de sauce de poisson 3 cuillères à soupe
2 cuillères à soupe de jus de lime
2 cuillères à soupe de sucre brun
1 cuillère à soupe de sauce chili (ou 1 piment oiseau, tranché
2 cuillères à soupe de beurre d'arachide
1 cuillère à café d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées et concassées ()

Directions:
1. Faire chauffer l'huile dans une poêle.
2. Ajouter le curry et faire revenir jusqu'à panang parfumé.
2. Ajouter tout le reste et laisser mijoter pour épaissir un peu, environ 2-3 minutes.





Source: Dolu
Provenance: Closet cooking
Recette # 54398, crée le 2013-04-16 11:42:20 , Vu 928 fois
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