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Sauce tomate de base a la sicilienne de Mamyjo

A+ a-
un peu d'huile dans une casserole 4 à 5 gousses d'ail ecrasées(enlevé le centre) une boutielle de tomate pelées concassées (star 700gr)quelques feuilles de basilics fraiches une carottes en petits morceaux(petit dés tres petit)
un cube bde boullion de poulet poivre (pas de sel le cub est deja salée).
chauffez l'huile à feu vif dans la casserole,mettre l'ail dorer legerement,(moi je laisse l'ail) sinon le jeté mettre les tomates avec le basilic, la carotte le poivre et le cub(emieté le cub).laissez mijoter a feu doux - 30 minutes.
faite cuire les pates juste al dente, egouttez et melangez
mettre du parmesan ou celui que vous preferez

pour 6 personnes - 800gr de spaghettis
bonne apetit

Source: mamyjo
Recette 28877, publiée le 2007-09-10 à 00:00, 64 vues

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