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Sauce tomate de Oxo

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(savoureuse et différente)

2 tranches de bacon finement coupées
1 cuil. à thé de graisse de rôti
1 petit oignon haché
1 petite carotte râpée
1 boîte d e 7½ oz de sauce tomate*
½ cuil. à thé de basilic
1 cuil. à thé de farine
1½ tasse d’eau bouillante
1 cube OXO (ou 1½ cuil. à thé de bouillon OXO)
sel et poivre

Cuire le bacon dans la graisse de rôti.

Ajouter l’oignon et la carotte.

Cuire 5 minutes.

Ajouter la farine et l’eau bouillante en remuant; y effriter le cube OXO.

Ajouter la sauce tomate et l’assaisonnement en remuant.

Porter à ébullition.

Laisser mijoter 30 minutes.

Passer au tamis.

Fait 2 tasses de sauce.

*Ne pas confondre avec la sauce tomate concentrée.

Source: OXO
Recette 79023, publiée le 2024-10-30 à 14:55, 97 vues

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