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Sauce tomate diabolique de Rosydesrochers

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Sauce tomate diabolique
3 litres


Ingrédients

2 cannes de purée de tomates ( 2 X 28 onces )
1 petite canne de pâte de tomates
1 tasse de bouillon de boeuf
2 tasses de vin rouge
¼ de tasse d'huile d'olive
2 oignons hachés finement
6 gousses d'ail
2 branches de céleri haché finement
1 carotte râpée
½ tasse de persil frais haché
1 casseau de champignons hachés
½ c. thé de piment broyé
1 c. soupe d'origan
1 c. thé de romarin
2 feuilles de laurier
1 c. soupe de basilic séché
¼ c. thé de clou de girofle en poudre
2 c. thé de sel
Poivre au goût
1 c. soupe de sucre


Technique

Mettre tous les ingrédients dans une casserole et cuire à feu doux jusqu'à épaississement désiré (2 heures).
Empoter, pots chauds, sauce chaude, couvercles chauds et stériliser à l'eau bouillante 20 minutes.

Source: rosydesrochers
Recette 51493, publiée le 2012-03-03 à 19:40, 333 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

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  • Corbeille

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