Sauce tomate épicée pour le bbq de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
Sauces
BBQ - Cuisson sur le Grill - Marinades
Sauces
Pour le boeuf, hamburgers
Badigeonner la viande de cette sauce durant les 5 dernières minutes de cuisson.
Se conserve au frigo couvert jusqu'à 2 semaines.
Donne : 1 1/4 tasse
1 bte de sauce tomate de 213 ml
1/2 tasse de vin rouge
1/4 tasse de pâte de tomate
2 c. soupe de vinaigre d'estragon
1 c. soupe de cassonade tassée
132 c. thé d'origan sec
1/4 c. thé de sel
1/4 c. thé de thym sec
1/4 c. thé de basilic sec
1 gousse d'ail écrasée
2 à 3 gouttes de tabasco
Dans une casserole mélanger tous les ingrédients, amener à ébullition puis retirer du feu.
viviane02
Badigeonner la viande de cette sauce durant les 5 dernières minutes de cuisson.
Se conserve au frigo couvert jusqu'à 2 semaines.
Donne : 1 1/4 tasse
1 bte de sauce tomate de 213 ml
1/2 tasse de vin rouge
1/4 tasse de pâte de tomate
2 c. soupe de vinaigre d'estragon
1 c. soupe de cassonade tassée
132 c. thé d'origan sec
1/4 c. thé de sel
1/4 c. thé de thym sec
1/4 c. thé de basilic sec
1 gousse d'ail écrasée
2 à 3 gouttes de tabasco
Dans une casserole mélanger tous les ingrédients, amener à ébullition puis retirer du feu.
viviane02
Source: Viviane02
Recette
431, publiée le
2003-05-27 à 00:00, 89 vues