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Sauce tomate épicée pour le bbq de Viviane02

A+ a-
Pour le boeuf, hamburgers
Badigeonner la viande de cette sauce durant les 5 dernières minutes de cuisson.
Se conserve au frigo couvert jusqu'à 2 semaines.
Donne : 1 1/4 tasse

1 bte de sauce tomate de 213 ml
1/2 tasse de vin rouge
1/4 tasse de pâte de tomate
2 c. soupe de vinaigre d'estragon
1 c. soupe de cassonade tassée
132 c. thé d'origan sec
1/4 c. thé de sel
1/4 c. thé de thym sec
1/4 c. thé de basilic sec
1 gousse d'ail écrasée
2 à 3 gouttes de tabasco

Dans une casserole mélanger tous les ingrédients, amener à ébullition puis retirer du feu.
viviane02

Source: Viviane02
Recette 431, publiée le 2003-05-27 à 00:00, 96 vues

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