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Sauce trempette à la française pour mijoteuse de Proctor Silex

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Rôti de croupe de 2 à 3 livres (908 g à 1,362 kg)
1 boîte de 10,5 oz (298 g) de bouillon de boeuf
1 sachet de 0,2 oz (5,7 g) de mélange en poudre pour soupe et trempette à
l'oignon
1 tasse de bière
4 petits pains français
2 c. à table de beurre

Enlever l'excédent de gras du rôti de croupe et le placer dans la mijoteuse.
Ajouter le bouillon de boeuf, la soupe à l'oignon et la bière.
Faire cuire à basse température (Low) pendant 7 heures ou à haute température (High) pendant 3 heures.
Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
Couper les petits pains en deux et les beurrer.
Faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauffés.
Trancher la viande en diagonale et la poser sur les petits pains.
Servir la sauce comme trempette.

Donne 8 portions.


Source: Proctor silex
Recette 19459, publiée le 2006-03-28 à 00:00, 144 vues

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