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Saucisse de morteau / pommes vapeur de Fabig1

Dossiers: Saucisses 

A+ a-
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
cuisson : 40 min

Ingrédients : 400 g de saucisse de Morteau ou de Montbéliard – 500 g de pommes de terre – 200 ml de crème fraîche – 1 C à soupe ( /- selon les goûts) de moutarde forte.

Cuire les pommes de terre et la saucisse 25mn à la vapeur.

Faire chauffer la crème et la moutarde dans une casserole.

Tout couper en morceaux et disposer dans un plat à gratin. Verser la sauce par-dessus, saupoudrer de gruyère et faire gratiner 10mn à 210°C.

Note:Si vous n'avez pas de cuiseur vapeur, vous pouvez cuire les pommes de terre à l'eau bouillante avec la saucisse, ou encore la saucisse dans une poêle.


Source: fabig1
Recette 18093, publiée le 2006-02-16 à 00:00, 128 vues

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