Saucisse en coiffe de Boncooke
Dossiers: Saucisses
2 k de porc haché 3 fois
2 oignons haché fin et blanchi dans un peu de beurre
½ c à thé de persil
¼ c à thé de clou de giroffle
pincé de sauge
pincé sariette
1 c à soupe de sel
1 c à soupe de msg(facultatif)
1 c à soupe de poivre
1 oeuf
500g de crépine de porc acheté chez le boucher
Mélanger tous les ingrédients sauf la crépine de porc.
Faire de gros cigares et mettre dans la crépine de porc(coiffe) et ecraser légèrement
2 oignons haché fin et blanchi dans un peu de beurre
½ c à thé de persil
¼ c à thé de clou de giroffle
pincé de sauge
pincé sariette
1 c à soupe de sel
1 c à soupe de msg(facultatif)
1 c à soupe de poivre
1 oeuf
500g de crépine de porc acheté chez le boucher
Mélanger tous les ingrédients sauf la crépine de porc.
Faire de gros cigares et mettre dans la crépine de porc(coiffe) et ecraser légèrement
Source: Boncooke
Recette
9799, publiée le
2004-04-14 à 00:00, 126 vues