Saucisses au gruyere de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Huitième semaine - MARDI
SAUCISSES AU GRUYERE - NIDS AUX POMMES DE TERRE - EPINARDS - GELÉE AU CAFÉ
SAUCISSES AU GRUYERE - NIDS AUX POMMES DE TERRE - EPINARDS - GELÉE AU CAFÉ
Faire pocher des saucisses 10 minutes, les égoutter et les laisser refroidir un peu.
Les fendre dans le sens de la longueur sans les séparer.
Insérer dans cette fente une mince tranche de gruyère.
Envelopper chaque saucisse d'une tranche de bacon qu'on fixe avec une brochette, placer dans un plat à four et mettre cuire à 350°F jusqu'à ce que le bacon soit cuit environ 20 à 25 minutes.
Servir brûlant.
Les fendre dans le sens de la longueur sans les séparer.
Insérer dans cette fente une mince tranche de gruyère.
Envelopper chaque saucisse d'une tranche de bacon qu'on fixe avec une brochette, placer dans un plat à four et mettre cuire à 350°F jusqu'à ce que le bacon soit cuit environ 20 à 25 minutes.
Servir brûlant.
Source: Germaine Gloutnez
Recette
69495, publiée le
2022-08-03 à 15:52, 40 vues