Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Saucisses au porc maison - pol martin de Callyoe

Saucisses au porc maison - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - 2e Série - No. 11 (63)



Pour 4 personnes

8 saucisses de porc
1/2 livre de champignons, tranchés
1 c. soupe de farine
1 c. soupe d'huile
1 tasse de (fond) bouillon de poulet
1 c. soupe de persil
1 1/2 tasse de pommes de terre, en purée
sel et poivre

Garniture: 1 c. soupe de persil haché

Piquer les saucissess avec une fourchette et ensuite les faire blanchir 4 minutes dans de l'eau bouillante.

Égoutter et sécher les saucisses avec des serviettes de papier.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire. Ajouter les saucisses et faire cuire 2 à 3 minutes, à feu moyen/élevé.

Ajouter les champignons tranchés, assaisonner au goût (attention car le bouillon de poulet contient souvent beaucoup de sel), et faire cuire 3 minutes, à feu moyen.

Saupoudres les ingrédients avec la farine, remuer et faire cuire 2 minutes.

Verser le bouillon de poulet dans la poêle, rectifier l'assaisonnement et ajouter le persil. Faire cuire les ingrédients pendant 1 à 2 minutes.

Mettre les pommes de terre dans un plat de service et disposer les saucisses sur la purée.

Verser les champignons et la sauce sur les ingrédients.

Garnir avec le persil haché et servir.

Source: callyoe
Recette 41834, publiée le 2009-12-18 à 22:24, 1079 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes