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Saucisses en nids de Germaine Gloutnez

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Quatorzième semaine - MERCREDI

SAUCISSES EN NIDS - ECHALOTES - RADIS - POIS VERTS - SALADE DE PISSENLITS - BATONNETS À L’ORANGE ET AUX DATTES
Faire revenir des saucisses sur feu doux jusqu'à parfaite cuisson, environ 25 à 30 minutes.

Préparer une bonne purée de pommes de terre assez ferme et bien assaisonnée.

La déposer en forme de nids assez longs pour y déposer 2 ou 3 saucisses, badigeonner les nids d'oeuf battu et les faire dorer à four chaud, 400°F.

Les retirer sur un plat chaud avec une spatule large, les garnir de saucisses, les arroser avec une sauce aux tomates.


Source: Germaine Gloutnez
Recette 69584, publiée le 2022-08-04 à 14:54, 70 vues

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