Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Saucisses fermières aux oignons et aux pommes de terre - pol martin de Callyoe

Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 26 (182)



Pour 4 personnes

4 saucisses fermières
1 c. soupe de saindoux
3 pommes de terre lavées, pelées et émincées
2 c. soupe de pâte de tomates
1 tasse de consommé de boeuf chaud
1/2 tasse de bouillon de poulet chaud
1 c. soupe de moutarde de Dijon
Sel et poivre

Garniture: 4 oignons vers et 4 cornichons.

Préchaufferle four à 350 degrés F.

A feu moyen, faire chauffer le saindoux dans une poèle à frire. Ajouter les saucisses et faire cuire le tout 3 à 4 minutes de chaque côté.

Retirer les saucisses et les mettre de côté.

Ajouter les oignons et les pommes de terre dans la poèle à frire et faire cuire à feu moyen pendant 3 minutes.

Ajouter la pâte de tomates et mélanger; ajouter le bouillon de boeuf et de poulet et mélanger le tout.

Ajouter les saucisses et mettre le tout au four à 350 degrés F. pendant 15 minutes.

Retirer du four. Mélanger la moutarde et les légumes et servir avec des cornichons et des oignons verts.

Note:

*Les saucisses fermières sont de grosses saucisses, genre saucisses italiennes, de Toulouse, etc...

**Je vérifie toujours la cuisson des légumes dans les recettes de Pol Martin car chez nous on préfère les légumes plus cuits.

Source: callyoe
Recette 41444, publiée le 2009-11-17 à 21:20, 1186 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé