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Saucisses, haricots et verdures de Caboche

Dossiers: Légumineuses 
Saucisses 
Légumes ► Épinard 

A+ a-
une autre facile à faire que j'aime beaucoup :)

4 portions

1/2 livre saucisses italienne douces ou piquantes, coupées en biais en morceaux d'un demi-pouce (préalablement bouillies 5 minutes)
1/2 tasse oignon haché
2 conserves de 19 onces de petits haricots blancs (cannellini) ou autres légumineuses au choix, rincés et égouttés
3/4 tasse bouillon de poulet hyposodique
1/4 tasse vin blanc sec ou encore du bouillon
2 c.soupe thym frais, hachés grossièrement (ou 1 c.thé séché)
2 tasses épinards hachés (ou la verdure que vous voulez,,, bette à carde, scarole, cresson...)
1/4 tasse parmesan fraîchement râpé (facultatif)

Cuire les saucisses italiennes et l'oignon dans une grande poêleà feu moyen pour environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Enlever le gras.

Ajouter les haricots, les épinards, le bouillon, le vin et le thym.

Amener à ébullition, réduire la chaleur.

Couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Servir, garni de parmesan ou non...

309 calories par portions
12 grammes de gras dont 4 g saturés
32 mg cholestérol
921 mg sodium
39 grammes carbohydrates
13 grammes fibres
24 grammes protéines

Caboche que veut dire, dans ta recette...saucisses haricots et verdure...carbohydrate...
C'est quoi et où je trouve ça?
merci
ladydi

oups... en français se sont les glucides :) et tout ce paragraphe et bien c'est les informations nutritionnelles de la recette donc les carbohydrates (ou glucides) sont dans le plat :)
Caboche




Source: Caboche
Recette 4998, publiée le 2004-03-12 à 00:00, 120 vues

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