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Saumon à la sauce vierge de Mireille

PassionRecettes
Par Mireille Aucune photo
Dossiers: Minceur - Santé 

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Un délice avec du saumon frais.

2 portions d'environ 160 calories

180 g de filet de saumon
Sel et poivre
2 c. à table de persil frais
2 c. à thé de basilic séché
1 gousse d'ail
1/2 c. à table de jus de citron
4 c. à thé d'huile d'olive
20 tomates cerises

Préchauffer le four à 450°F.
Déposer les filets sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin, saler et poivrer.
Cuire environ 15 minutes.
Entre-temps, préparer la sauce.
Déposer tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger quelques secondes pour obtenir un concassé de tomates.
Saler et poivrer.
Au moment de servir, verser 2 c. à table de sauce sur le poisson.

Recette inspirée du livre KiloCardio2
Source: Mireille
Recette # 52900, crée le 2012-10-03 13:53:34 , Vu 819 fois
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