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Saumon dans la presse de Janette Bertrand

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1- achetez La Presse

2- laver et essuyer le saumon mettre à l'intérieur des noix de beurre, du persil, des échalotes vertes et des tranches de citron minces.

3- envelopper le saumon de 6-8 pages de journal en refermant bien les deux bouts.

4- Mettre sur une lèchefrite au four 300F (pas plus) pendant 2 heures.

5- Déballez, la peau restera collée au journal et servir avec une sauce.

Source: Janette Bertrand
Recette 75897, publiée le 2024-02-29 à 11:00, 111 vues

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