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Saumon en papillote de Coup De Pouce

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(4 portions)

Ingrédients:

4 morceaux de filet de saumon, la peau enlevée (environ 725 g)
½ tasse (125 ml) sauce à badigeonner (de type teriyaki)
¼ tasse (60 ml) fromage de chèvre aux fines herbes
2 tasses (500 ml) mélange de légumes surgelés (brocoli, pois gourmands, épinards, poivrons, etc.) (Europe's Best)

Préparation:

Dans un plat en verre, faire mariner les morceaux de saumon dans la suce pendant
10 minutes, au frigo. Entre-temps, découper 4 carrés d'aluminium résistant d'environ
12 po de côté. Égoutter légèrement le saumon et déposer chaque morceau sur un
carré de papier d'aluminium. Déposer 1 c. à tab de fromage de chèvre et ½ tasse de
légumes surgelés sur chaque morceau. Plier le papier de manière à former une papillote.

Cuire au four préchauffé à 425 F de 12 à 15 minutes.

Source: Coup de pouce
Recette 32879, publiée le 2008-04-30 à 00:00, 61 vues

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