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Saumon et petits légumes en papillote de chou de Titoou77

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Pour 4 personnes


Les ingrédients

- 8 feuilles de chou vert
- 4 pavés de saumon
- 1 cuillerée à soupe bombée de Fumet de Poisson MAGGI
- 1 carottes fraîches
- 1/2 oignon rouge
- 80 g de haricots verts
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
- 10 brins de ciboulette


Les étapes à suivre :


1. Equeutez et coupez les haricots verts en petits tronçons. Pelez et coupez la carotte en petits dés. Lavez et ciselez la ciboulette.
2. Faites cuire le saumon et les légumes 10 minutes dans l'eau bouillante. Egouttez-les et émiettez-les. Ajoutez le fumet, la crème et la ciboulette. Ajoutez l'oignon haché finement et ajoutez-le.
3. Ebouillantez les feuilles de chou. Ajoutez la garniture. Refermez et ficelez-les.
4. Faites-les cuire à couvert 8 minutes dans une sauteuse avec l'huile.

Source: Titoou77
Recette 57905, publiée le 2015-02-24 à 15:28, 52 vues

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