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Saumon grillé avec salsa à la mangue et pêche de Edition Nouvelles

Edition nouvelles
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Ingrédients

175 ml mangue pelée, en dés
175 ml pêches pelées, en dés
125 ml concombre en dés
50 ml oignon rouge en dés
30 feuilles coriandre fraîches, hachées
30 ml jus de limette
15 ml miel
500 g filets de saumon sans peau
15 ml huile d'olive
30 ml assaisonnement pour saumon La Grille Club House
30 ml cassonade


Préparation


Étape 1

Salsa : mélanger ensemble tous les ingrédients. Couvrir et réfrigérer au moins pendant 1 heure.



Étape 2

Saumon : couper le saumon en 4 portions.



Étape 3

Badigeonner le saumon d'huile d'olive.



Étape 4

Mélanger l'assaisonnement pour saumon avec la cassonade.



Étape 5

Saupoudrer sur le saumon. Laisser reposer 5 minutes.



Étape 6

Placer sur le gril graissé, à feu moyen.



Étape 7

Couvrir et griller de 8 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'il s'effeuille facilement à la fourchette.



Étape 8

Servir avec la salsa.

Source: Edition nouvelles
Recette 56238, publiée le 2014-05-22 à 16:27, 528 vues

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