Saumon mariné (gigi) de Moua
2 c. à table de moutarde dijon
4 c. à table de cassonade
2 c. à table de sauce soya
4 c. à table de jus de citron
2 c. à table d'huile
4 c. à table d'échalottes hachées
£nviron 4 filets de saumon ( ou deux gros ) ou encore des filets de truite ( 6 oz ) chacun.
Déposer le tout dans papier alluminium et verser la sauce sur les filets, laisser mariner environ 30 minutes et plus, au frigo....
Ne pas oublier d'assaisonner ( sel et poivre au goût ) et faire cuire dans le même papier d'alluminim au four à 425 degré F, pendant environ 15 minutes....vérifier afin de ne pas trop cuire....
Délicieux et beau à l'oeil. bien décorer votre assiette et vous surprendrez régalerez certainement vos invités