Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Saumon toscane crémeux de Lisette1960

Lisette1960
Par Lisette1960 Aucune photo
A+ a-
2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge
Filets de saumon de 4 (6 oz), asséchés avec des serviettes en papier
sel kasher
Poivre noir fraichement moulu
3 cuillères à soupe Beurre sans sel
3 gousses d'ail émincées
1 1/2 tasse tomates cerises coupées en deux
2 tasse bébé épinard
1/2 tasse de crème épaisse 35%
1/4 tasse Parmesan
1/4 tasse herbes hachées (comme le basilic et le persil), plus plus pour la garniture
Quartiers de citron, pour servir (facultatif)

Dans une grande poêle à feu mi-vif, chauffer l'huile. Assaisonner le saumon de sel et de poivre. Lorsque l'huile scintille mais ne fume pas, ajoutez le saumon peau vers le haut et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 6 minutes. Retourner et cuire 2 minutes de plus. Transférer dans une assiette.
Réduire le feu à moyen et ajouter le beurre. Lorsque le beurre a fondu, incorporer l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Ajouter les tomates cerises et assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu'à ce que les tomates commencent à éclater, puis ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce que les épinards commencent à se flétrir.
Incorporer la crème épaisse, le parmesan et les herbes et laisser mijoter. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit légèrement réduite, environ 3 minutes.
Remettre le saumon dans la poêle et verser sur la sauce. Laisser mijoter jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit, environ 3 minutes de plus.
Garnir avec plus d'herbes et presser le citron sur le dessus avant de servir.
Source: Lisette1960
Lisette1960
Recette # 61358, crée le 2018-04-06 08:49:55 , Vu 688 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé