Sauté de légumes sur le barbecue, avec panier à griller de Lisette1960
Ingrédients
pour 4 personnes
• 1 poivron rouge
• 1 poivron orange
• 1 poivron jaune
• 1 brocoli
• 4 branches de céleri
• 1 gros oignon
• 10 pois mange-tout
• 1 Patate douce
• 1 /2 Chou-fleur
• 20 haricots jaunes
• 1 courgette
• 10 chou Bruxelles
• 20 petites carottes
• champignons
• Huile d'olive
• Herbes de Provence
• Vinaigre balsamique
Préparation
1. Coupez les différents légumes en morceaux grossiers.
2. Les arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
3. Saupoudrer d'herbes de Provence.
4. Faire chauffer votre barbecue à l'intensité moyenne.
5. Placer vos légumes dans un panier en acier pour BBQ (voir photo).
6. Faire revenir les légumes à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais croustillants.
7. Il est important de bien les brasser pour éviter qu'ils ne brûlent.
8. Pour arrêter la cuisson, retirer aussitôt du panier pour les placer dans un plat de service.
pour 4 personnes
• 1 poivron rouge
• 1 poivron orange
• 1 poivron jaune
• 1 brocoli
• 4 branches de céleri
• 1 gros oignon
• 10 pois mange-tout
• 1 Patate douce
• 1 /2 Chou-fleur
• 20 haricots jaunes
• 1 courgette
• 10 chou Bruxelles
• 20 petites carottes
• champignons
• Huile d'olive
• Herbes de Provence
• Vinaigre balsamique
Préparation
1. Coupez les différents légumes en morceaux grossiers.
2. Les arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
3. Saupoudrer d'herbes de Provence.
4. Faire chauffer votre barbecue à l'intensité moyenne.
5. Placer vos légumes dans un panier en acier pour BBQ (voir photo).
6. Faire revenir les légumes à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais croustillants.
7. Il est important de bien les brasser pour éviter qu'ils ne brûlent.
8. Pour arrêter la cuisson, retirer aussitôt du panier pour les placer dans un plat de service.
Source: Lisette1960
Recette
61577, publiée le
2018-07-27 à 18:54, 942 vues