Sauté de poulet tériyaki à l'érable #1142 de Mate Bella
Source : L'érable à table
Sauce :
1/3 t. chacun : (vin de riz (saké ou mirin)
ou xéres) et sauce soya
¼ t. sirop érable
1 c. s. fécule de maïs
Sauté :
2 c. s. huile olive
1 1/3 lb poitrines en lanières
1 gousse ail hachée
1 c. s. gingembre frais haché
1 oignon émincé
3 t. légumes au choix: poivron, champignon,
céleri, carotte, brocoli, chou-fleur, courgette,
pois mange tout, coupés en lanières
Mélanger les ingrédients de la sauce.
Faire chauffer l'huile dans le wok ou poêle et faire dorer le poulet.
Ajouter les légumes choisis avec le reste des ingrédients et cuire quelques minutes.
Verser la sauce et laisser épaissir. Brasser pour enrober.
Servir avec riz ou vermicelle.
Sauce :
1/3 t. chacun : (vin de riz (saké ou mirin)
ou xéres) et sauce soya
¼ t. sirop érable
1 c. s. fécule de maïs
Sauté :
2 c. s. huile olive
1 1/3 lb poitrines en lanières
1 gousse ail hachée
1 c. s. gingembre frais haché
1 oignon émincé
3 t. légumes au choix: poivron, champignon,
céleri, carotte, brocoli, chou-fleur, courgette,
pois mange tout, coupés en lanières
Mélanger les ingrédients de la sauce.
Faire chauffer l'huile dans le wok ou poêle et faire dorer le poulet.
Ajouter les légumes choisis avec le reste des ingrédients et cuire quelques minutes.
Verser la sauce et laisser épaissir. Brasser pour enrober.
Servir avec riz ou vermicelle.
Source: Mate bella
Recette
50119, publiée le
2011-08-19 à 08:35, 217 vues