Sauté de veau chasseur de Sylvie.b
Dossiers: Traiteur - Buffet
20lbs veau en cubes 1"po
3lbs champignons en quartiers
2 oignons espagnols haché finement
1 bouteilles de vin blanc
1 1/2 gallons fond brun
2 boites de 28oz tomates concassé sel, poivre, persil haché fin
faire sauter le veau a la poêle
sur un feu très vif
avec les oignons et champignons
déglacer avec le vin blanc
mouiller avec le fond brun
ajoutez les tomates
cuire 1 a 1 1/2 heure
sel poivre persil a goût
sylvie.b
Source: Sylvie.b
Recette
7111, publiée le
2004-03-24 à 00:00, 59 vues