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Scones à la mangue et au chocolat de Vibi

A+ a-
2 t. farine
¼ t. germe de blé
½ t. cassonade
1 c. à table poudre à pâte
½ c. à thé sel
Zeste d'un citron
½ t. babeurre
¼ t. beurre fondu
1 c. à thé vanille
1 oeuf battu
½ t. mangue coupée en petits cubes
½ t. pépites de chocolat au lait ou noir
*Farine pour pétrir

Dans un grand bol, mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients.

Dans un autre bol, battre ensemble les 4 ingrédients suivants.

Ajouter les ingrédient liquides aux ingrédients secs et y incorporer la mangue et le chocolat.

Généreusement enfariner une surface de travail et pétrir la masse obtenue environ 2 ou 3 fois.

Applatir à la main en une forme de disque d'environ 30cm de diamètre et couper ce disque en 8 parts.

Déposer le tout sur une plaque à biscuit antiadhésive ou légèrement beurrée.

Faire cuire au fourà 375° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le rebord des scones soir doré.

Dégustez avec des confitures, de la crème ou un bon thé.

https://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=1810

Source: Vibi
Recette 26818, publiée le 2007-04-03 à 00:00, 213 vues

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