Scones à la mangue et au chocolat de Vibi
2 t. farine
¼ t. germe de blé
½ t. cassonade
1 c. à table poudre à pâte
½ c. à thé sel
Zeste d'un citron
½ t. babeurre
¼ t. beurre fondu
1 c. à thé vanille
1 oeuf battu
½ t. mangue coupée en petits cubes
½ t. pépites de chocolat au lait ou noir
*Farine pour pétrir
Dans un grand bol, mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients.
Dans un autre bol, battre ensemble les 4 ingrédients suivants.
Ajouter les ingrédient liquides aux ingrédients secs et y incorporer la mangue et le chocolat.
Généreusement enfariner une surface de travail et pétrir la masse obtenue environ 2 ou 3 fois.
Applatir à la main en une forme de disque d'environ 30cm de diamètre et couper ce disque en 8 parts.
Déposer le tout sur une plaque à biscuit antiadhésive ou légèrement beurrée.
Faire cuire au fourà 375° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le rebord des scones soir doré.
Dégustez avec des confitures, de la crème ou un bon thé.
https://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=1810
¼ t. germe de blé
½ t. cassonade
1 c. à table poudre à pâte
½ c. à thé sel
Zeste d'un citron
½ t. babeurre
¼ t. beurre fondu
1 c. à thé vanille
1 oeuf battu
½ t. mangue coupée en petits cubes
½ t. pépites de chocolat au lait ou noir
*Farine pour pétrir
Dans un grand bol, mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients.
Dans un autre bol, battre ensemble les 4 ingrédients suivants.
Ajouter les ingrédient liquides aux ingrédients secs et y incorporer la mangue et le chocolat.
Généreusement enfariner une surface de travail et pétrir la masse obtenue environ 2 ou 3 fois.
Applatir à la main en une forme de disque d'environ 30cm de diamètre et couper ce disque en 8 parts.
Déposer le tout sur une plaque à biscuit antiadhésive ou légèrement beurrée.
Faire cuire au fourà 375° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le rebord des scones soir doré.
Dégustez avec des confitures, de la crème ou un bon thé.
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Source: Vibi
Recette
26818, publiée le
2007-04-03 à 00:00, 226 vues