Scones rapides à l'orange (sans oeufs)
Je les ai refaits et au lieu de 3 c. à table, j'ai mis 1/3 de tasse de marmelade, je l'ai indiqué dans la recette.
Source : Dépliant margarine Monarch
2 tasses de farine tout-usage
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de sodium (moi, ¼ c. à thé)
½ c. à thé de sel (moi, ¼ c. à thé)
Le zeste fin de 1 orange (je n'en avais pas)
6 c. à soupe de margarine molle non hydrogénée
1 tasse de yogourt nature ou babeurre
3 c. à soupe de marmelade d'orange (moi, 1/3 de tasse, c'est au goût)
2 c. à soupe de sucre (moi, moins)
Four à 425°F.
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel et le zeste d'orange.
Incorporer la margarine à l'aide d'un coupe-pâte ou de 2 couteaux.
Faire un puits au centre et y verser le yogourt mélangé avec la marmelade.
Remuer juste assez pour humecter les ingrédients secs.
Déposer la pâte en 12 bonnes cuillerées sur une plaque à biscuits non graissée.
Saupoudrer de sucre.
Cuire au four 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient légèrement dorés (moi, 18 minutes)
Servir chaud avec de la margarine (ou du beurre).
**Très bons et très tendres.
Calories : 164
Protéines : 3,2 g
Matières grasses : 6,4 g
Glucides : 23,7 g
Fibres 1,2 g
Sodium : 298 mg
Potassium : 79 mg
Recette
43187, publiée le
2010-01-19 à 15:23, 1119 vues
