Sherwood

Il était une fois un charmant petit homme...

qui s’appelait Sherwood. Les fées l’ont adopté et si bien dorloté qu'il est devenu un personnage éternel. Sherwood se laisse aimer facilement et, à sa façon, favorise la joie du partage entre amis. Il requiert un minimum de soins quotidiens et vous récompense d'ailleurs au centuple de vos attentions en donnant à vos pains et pâtisseries une saveur exceptionnelle.

Le 1er jour, pour sa création, vous préparez:

LA CRÉATION DE SHERWOOD

1 c. à thé de sucre
2 tasses d'eau chaude (105 à 114°F)
2 tasses de farine tout usage ROBIN HOOD
1 sachet de levure sèche active

Faites dissoudre le sucre dans 1 /2 tasse d’eau chaude et versez dans un bol de verre, réchauffé, de grandeur moyenne. Saupoudrez la levure sur l’eau et laissez reposer 10 min. Ajoutez le reste d'eau et la farine. Battez la pâte jusqu’à ce qu'elle soit lisse. Couvrez le jeune Sherwood hermétiquement, d’une pellicule de plastique, et laissez-le reposer à la température de la pièce jusqu’au lendemain.

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Le 2e jour, vous le nourrissez de:

L’ALIMENTATION DE SHERWOOD

1 tasse de farine tout
usage ROBIN HOOD
1 tasse de lait
1/2 tasse de sucre

Une fois nourri, vous recouvrez Sherwood, sans serrer, et vous le gardez au réfrigérateur.

Le 3e jour, il vous suffit de le remuer un peu jusqu’à ce qu’il soit lisse.

Le 4e jour, vous le remuez encore comme au 3e jour.

Le 5e jour, vous devez le nourrir à nouveau. Remarquez comme il grandit déjà! Vous lui servez le même repas qu'au 2e jour.

Ou 6e au 10e jour, vous le remuez toujours quotidiennement. Sherwood a maintenant atteint sa taille adulte - un plein 4 tasses!

Et vient le temps du plaisir et du partage... Vous offrez 1 tasse de Sherwood à un ami ou un voisin, à votre mère ou votre fille et vous lui apprenez à faire grandir son propre Sherwood. Utilisez vous-même Sherwood pour préparer une des superbes recettes suggérées.

Lorsque Sherwood en est à sa dernière tasse, nourrissez-le à nouveau comme au 2e jour et continuez à en prendre soin du 3e au 10e jour. Il se fera un devoir de croître et d’atteindre à chaque fois sa pleine mesure de 3 tasses.

Tant et aussi longtemps que quelqu’un le fera grandir, il y aura un Sherwood à partager entre amis. Rappelez-vous qu’avec Sherwood... le meilleur est toujours à venir!

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GÂTEAU CHAUD SHERWOOD

2 tasses de farine tout usage ROBIN HOOD
2 tasses de levain SHERWOOD
1 tasse de sucre
2/3 de tasse d’huile
2 oeufs
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé sel
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 tasse de raisins
1 tasse de pommes hachées fin (1-2 pommes)

MÉLANGER tous les ingrédients, sauf les raisins et les pommes, dans un grand bol. Battre jusqu’à texture lisse.

INCORPORER les raisins et les pommes.

VERSER dans un moule à gâteau de 13 po. x 9 po., bien graissé.

SAUPOUDRER la garniture uniformément sur la pâte.

CUIRE à 350oF de 35 à 40 min ou jusqu’à ce qu'un cure-dent qu'on introduit au centre en ressorte propre.

QUANTITÉ un gâteau chaud.

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GARNITURE:

1 tasse de cassonade légèrement pressée
1 /2 tasse de noix hachées
1/4 de tasse de beurre ou de margarine, ramollis
1 c. à table de farine tout usage ROBIN HOOD
1 c. à table de cannelle.

MÉLANGER parfaitement tous les ingrédients.