Shortcake chocolat - fraises (avec fraises congelées)
1 ¼ tasse de farine
¼ de tasse de cacao
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
¼ tasse de beurre ou margarine
½ tasse de sucre
1 oeuf battu
1 c. à thé de vanille
2/3 tasse de lait
Mélanger ensemble la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
Mettre la margarine en crème avec le sucre, bien mélanger. Ajouter l'oeuf et la vanille et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit léger.
Ajouter les ingrédients secs en alternant avec le lait. Bien mélanger.
Verser dans un moule rond de 8 po., graissé.
Cuire au four à 350°F, environ 28 à 30 minutes, selon la chaleur de votre four.
Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
Garniture aux fraises :
2 tasses de fraises congelées (les miennes, non dégelées)
1/4 de tasse de sucre (ou sucrer au goût)
1 c. à table plus 1 c. à thé de fécule de maïs
¼ de tasse d'eau
Dans une casserole, déposer les fraises avec le sucre.
Délayer la fécule de maïs dans l'eau et l'ajouter aux fraises.
Amener à ébullition en remuant jusqu'à épaississement.
Continuer la cuisson environ 5 minutes à feu doux en remuant, les fraises continueront à faire du jus pendant la cuisson de 5 minutes, ce qui fera une très belle garniture qui se tiendra bien lorsque refroidit.
Laisser refroidir complètement.
Crème fouettée :
1 enveloppe de Dream Whip
1/2 tasse de lait écrémé
1/2 c. à thé de vanille
Préparer comme indiqué sur l'emballage.
(Ou, si on aime mieux - 1 tasse de crème à fouetter sucrée et vanillée, fouettée)
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Couper le gâteau en 2, mettre la moitié de la crème fouettée et la moitié environ de la garniture aux fraises, déposer la 2e moitié sur le dessus et ajouter le reste de la crème et de la garniture.
Conserver au réfrigérateur.
***Petite recette personnelle. J'ai fait mon gâteau au chocolat que je fais déjà avec quelques autres recettes, j'ai fait la moitié de la garniture aux fraises que je fais pour ma tarte aux fraises légère et finalement Dream Whip préparé. Une petite combinaison que nous avons beaucoup aimée.***
Recette
40135, publiée le
2009-08-15 à 12:34, 6111 vues
